酱香饼项目学习培训，*好吃，*美味的饼品系列项目学习了，酱香饼是恩施长阳土家族的一种特有的小吃，此饼以香，甜辣，脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。在远古时，每逢丰收过节时才能吃得上，据当地人说：“此饼是清朝康熙年间，一位武当山的斋法号为德福僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传，几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间，今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活中不可多得的集色、香、味于一体的独特的酱香饼大众口味食品，在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市。此饼以香,甜辣,脆为主要特点,它辣而不辛,咸香松脆.畅销热卖于全国大中小城市.投资少,盈利快,是平民百姓都能做得起的好生意. 在所到之处,挤队购买,供不应求.
众所皆知，土家酱香饼技术是很重要的。而好不好吃，酱料才是关键，*正宗的土家酱香饼一共由三十二种不同的调料配制而成，在制作酱料的过程中调料分五次加入，每一次加料的时间更是调制关键，而制作酱料的火候把握更是要瞬间掌控。只有这样作出的酱香才能使土家酱香饼更加回味无穷在竞争中立不败之地。 土家酱香饼之所以吸引人，是因为人要打铺子前面经过，一定会闻到那股窜鼻子的浓香。很多人吃过之后觉得油滋滋香喷喷，觉得里面一定放了不少油，事实上土家烧饼在制作的过程之中，没有经过任何在表面“刷油”的过程，表面的那层油是从肉馅之中烤出来的。
枫味源小吃培训中心做出来的酱香饼味道独特，香味飘逸，酱料独特。
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